Liście kapturnicy przekształcone są w kielichowate organy chwytne, pełniące także funkcję asymilacyjną. Jaskrawa barwa oraz znajdujące się na zewnętrznej stronie kielicha miodniki skutecznie przyciągają owady do zdradzieckiej pułapki. Owad, który wpadł do kielicha najczęściej topi się w cieczy znajdującej się na jego dnie, gdzie następuje trawienie schwytanej zdobyczy. Kapturnica wyróżnia się od innych roślin owadożernych sporą długowiecznością, gdyż przy odpowiedniej pielęgnacji może żyć nawet kilkanaście lat, nierzadko osiągając imponujące rozmiary.